【和食調理師】【中堅】ミシュラン星付きラグジュアリーホテル
- 51部屋以上
- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町
- 給与
- 月給：27～35万円
（固定残業代45時間分含む／超過分別途支給）
想定年収：324～420万円
※経験・前職給与を考慮し決定
※固定残業代45時間分含む（超過分は別途支給）
※試用期間3ヶ月（条件は面接時に決定／その他待遇変更なし）
- 部屋数
- 51部屋以上
- ポジション
- 料理長
- ここがすごい！
- ★ミシュラン星付き・著名シェフ監修レストラン
★海外富裕層を中心とした国際色豊かなゲスト層
★ニセコという世界的リゾートでキャリアを積める環境
★料理・ホスピタリティ双方のレベルを高められる現場
求人情報
| 仕事内容 | ・レストラン厨房での調理業務全般 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・商品開発（経験・意欲に応じて） |
|---|---|
| 勤務時間 | 6:00～23:00の間でシフト制 実働8～9時間（休憩1時間） 1年単位の変形労働時間制 |
| 給与 | 月給：27～35万円 （固定残業代45時間分含む／超過分別途支給） 想定年収：324～420万円 ※経験・前職給与を考慮し決定 ※固定残業代45時間分含む（超過分は別途支給） ※試用期間3ヶ月（条件は面接時に決定／その他待遇変更なし） |
| 勤務地住所 |
北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ１条３丁目１０−１ |
| 施設概要 | 世界的に評価されるパウダースノーリゾート・ニセコに位置する ミシュランキー獲得ホテル 『MUWA NISEKO』。 究極のリラクゼーションとホスピタリティを追求するラグジュアリーホテルとして、 国内外のゲストを迎えています。 《レストランについて》 MUWA NISEKOでは、コンセプトの異なる2つのレストランを運営しています。 ■ HITO BY TACUBO ミシュランガイド東京で7年連続一つ星を獲得した 「TACUBO」田窪氏監修による薪火イタリアンのオールデイダイニング。 ■ すき焼き割烹 日山 ニセコ 人形町に本店を構え、ミシュランガイド東京に10年連続一つ星掲載の老舗すき焼き店。 北海道産食材を取り入れ、地の魅力を活かした料理を提供しています。 ※配属先は、ご経験・ご希望を考慮のうえ決定します。 |
| 交通手段・寮までの距離 | JR函館本線「倶知安駅」から車で約16分 《IUターン・住居サポート》 ・借上社宅制度あり ・転居を伴う場合、住宅手当あり ・赴任旅費制度あり（応相談） ※道内・道外問わず応募可能です。 |
| 休日 | ・年間公休カレンダーによる（目安：月9日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女ともに取得実績あり） |
| 応募条件 | 《必須条件》 ・調理経験をお持ちの方（業態不問） 《歓迎条件》 ・ホテルレストランでの勤務経験 ・イタリアン、和食業態の経験 ・商品開発に携わった経験、または挑戦意欲のある方 《求める人物像》 ・主体的に行動し、前向きに業務へ取り組める方 ・料理を楽しみながら成長していきたい方 ・食・アート・空間デザインなどへの感度が高い方 ・チームワークを大切にし、円滑なコミュニケーションが取れる方 |
| 福利厚生・手当 | ・昇給 年2回 ・各種社会保険完備 ・通勤手当（自家用車：距離に応じて支給） ・健康診断（年1回） ・社員紹介手当 ・社員割引（自社施設） ・制服貸与 ・社内イベント・総会あり 《働きやすさ・成長環境》 ◎公休月9日（週休2日以上） ◎残業は月平均20時間程度 ◎昇給査定 年2回 ◎エリアマネージャーや他職種へのキャリア展開も可能 《研修制度》 ◎社内研修制度「G-BASE」（スキルアップ〜マネジメント） ◎サービス研修・生産者訪問などの専門研修あり |
| 最寄のコンビニ・スーパー | コンビニ：車で約2分 徒歩で約16分 |
そのほかの魅力
★コンセプトの異なる2店舗を展開しており、経験や志向に応じた配属が可能
★現場での専門性を磨くだけでなく、将来的には
商品開発、マネジメント、エリアマネージャーなど多様なキャリアパスが描けます。
★評価制度・昇給機会が明確で、実績や意欲がキャリアと報酬に反映されやすい
★コンセプトの異なる2店舗を展開しており、経験や志向に応じた配属が可能
★現場での専門性を磨くだけでなく、将来的には
商品開発、マネジメント、エリアマネージャーなど多様なキャリアパスが描けます。
★評価制度・昇給機会が明確で、実績や意欲がキャリアと報酬に反映されやすい
この求人は以下の条件に合致しています
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- 条件・特徴