【和食調理師】【若手】軽井沢｜まかないあり
- 15部屋以下
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町
- 給与
- 月給：260,000円〜300,000円（経験・スキルに応じて決定）
賞与：年2回（昨年実績：100,000〜400,000円）
昇給あり
- 部屋数
- 15部屋以下
- ポジション
- 中堅
- ここがすごい！
- 〇少人数の宿で個性を活かせる
〇メニュー開発に積極的に参加
〇信州の旬の食材を使った和食
〇海外展開あり
移住者に嬉しいポイント！
◇住宅補助あり（月2.5万円）
◇マイカー通勤OK＆無料駐車場
◇おいしいまかない付き
◇町の移住支援制度も活用可
◇休日も充実
トレッキング、温泉、スキー場など自然アクティビティ満載
◇旧軽井沢エリアのカフェや雑貨巡りも人気
「都会を離れて、自分らしく働きたい」
そんなあなたをお待ちしています！
求人情報
| 仕事内容 | 朝・夕食の調理（会席スタイル／一部プリフィックス要素あり） └ 地元食材を使った和食メニューの仕込み・調理・盛り付け 献立づくりへの参加 └ 季節ごとのコース構成、新しい料理の提案も歓迎 └ シェフと直接やり取りしながら、アイデアを活かせる環境です 厨房内の管理業務 └ 食材・備品の在庫管理、衛生管理、スタッフ教育（経験に応じて） “おもてなしの一皿”づくり └ お客様のアレルギー対応やリクエストに、柔軟に対応できる力も求められます |
|---|---|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間）｜7:00〜22:00の間で変動 月平均残業：20時間程度 |
| 給与 | 月給：260,000円〜300,000円（経験・スキルに応じて決定） 賞与：年2回（昨年実績：100,000〜400,000円） 昇給あり |
| 勤務地住所 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3294-1 |
| 施設概要 | 木立に囲まれた小道を抜けると、まるで時間がゆるやかに流れるような宿が姿を現します。 それが、くつかけステイ 中軽井沢——全8室のみの隠れ家のような温泉宿です。 軽井沢らしい静けさの中に、旅籠の文化や日本のもてなしの心を大切にした空間が広がり、訪れる人をやさしく迎え入れてくれます。館内には、囲炉裏ラウンジやライブラリー、足湯などが点在し、ゲストそれぞれの“余白”を楽しむ時間が設計されています。 調理場では、信州の旬の恵みを生かした会席料理を提供。大規模ホテルでは味わえない、料理人としての創造性や、ゲストと距離の近い仕事に携われるのが特徴です。 |
| 交通手段・寮までの距離 | ■電車をご利用の場合 最寄り駅：しなの鉄道「中軽井沢駅」 徒歩：約7分（約550m） ■お車をご利用の場合 軽井沢駅から：車で約10分（約5km） 駐車場：無料駐車場あり |
| 休日 | 週休2日制(平均月8日)／年間休日105日 ※繁忙期は月4〜5日の休みになる時もありますが、その分閑散期にたっぷりお休みを取って頂けます。 有給休暇あり（入社6ヶ月後：10日付与） |
| 応募条件 | 【必須条件】 ・和食調理の実務経験 ・調理師免許 ・チームワークを大切にできる方 ・お客様へのおもてなしの心を持っている方 【歓迎条件】 ・会席料理の経験がある方 ・新メニューの提案に積極的に参加したい方 ・軽井沢での生活を楽しみたい方 |
| 福利厚生・手当 | 通勤手当：上限10,000円／月 シェアハウス型寮完備（男女別） 住宅サポート：25,000円／月まで（単身・県外からの移住者対象） 社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） 食事補助・制服貸与 社内イベント（社内旅行、BBQなど） |
| 最寄のコンビニ・スーパー | ■最寄りのコンビニエンスストア ローソン 中軽井沢駅前店 距離：約270m 徒歩：約3〜4分 |
そのほかの魅力
こんな方におすすめ！
〇「作業」ではなく「表現」としての料理に取り組みたい方
〇大量調理ではなく、“個客”に向き合う料理をしたい方
〇小規模で裁量のある現場で、経験を活かしたい方
こんな方におすすめ！
〇「作業」ではなく「表現」としての料理に取り組みたい方
〇大量調理ではなく、“個客”に向き合う料理をしたい方
〇小規模で裁量のある現場で、経験を活かしたい方
この求人は以下の条件に合致しています
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- 条件・特徴