【料理長】【秘密求人】高級旅館の料理長募集｜じゃらんの表紙掲載！
- 15部屋以下
- 勤務地
- 熊本県
- 給与
- ■総支給額
月収45万円
（手取り：月収約38万円）
■ボーナス
業績に応じて
- 部屋数
- 15部屋以下
- ポジション
- 料理長
- ここがすごい！
- 業界では知らない人はいない有名旅館！
求人情報
| 勤務時間 | 朝6:00～夜8:00 のうち8時間勤務 （中抜け休憩） 寮は徒歩1分なので休憩もすぐ！ |
|---|---|
| 休日 | 月間：8日 年間：87日 有休休暇：年10日 |
| 給与 | ■総支給額 月収45万円 （手取り：月収約38万円） ■ボーナス 業績に応じて |
| 勤務地住所 |
熊本県非公開 |
| 仕事内容 | ●秘密求人のため詳細はお問合せください● 【募集ポジション】 料理長の募集です！ 【お仕事内容】 和食調理全般、献立、仕入れ、衛生管理、棚卸、サービスとの連携、 部下のマネージメント。 【お料理】 朝食：お膳 ランチ：なし 夕食：懐石（見せる懐石） 提供場所：部屋食 【旅館概要】 部屋数：15部屋以下 部屋単価：1人42,000円 厨房人数：5名 料理長年齢：非公開 ※秘密求人とは？ オーナーの7割は現状の料理長に不満を持っています。 しかし、オープンに後任を探してしまうと現職の料理長にバレて、 機嫌を悪くして、横領したり、料理に手を抜いたり、最悪の場合、 「そうあがり」して予約を飛ばしたりする可能性があります。 そんなオーナーから内密に料理長募集の依頼を受けております。 |
| 交通手段 | 車通勤可（無料駐車場あり） |
| 応募資格 | ・料理長経験10年以上 ・サービスと連携が上手に取れる方（必須） 「忙しいから予約断って！」ではなく、 忙しければ、効率よく運営する方法を考えて実行できる方。 ・厨房人数が多いので部下のマネージメントがしっかりできる方。 ・育成ができる方。「仕事は見て覚えろ！」という感覚の方はNGです。 ・オーナーとホウレンソウができる方。 |
| 手当 | 〇家族手当 〇食事手当 〇皆勤手当 〇通勤手当 |
| 待遇・福利厚生 | 寮あり：月12,000円 社会保険（医療保険、年金保険、介護保険、雇用保険、労災保険） |
担当からの一言
とにかく繁盛店です！ 業績に応じて賞与もありますし、努力している方はすぐに給料を上げてくれる実力主義の会社です。
とにかく繁盛店です！ 業績に応じて賞与もありますし、努力している方はすぐに給料を上げてくれる実力主義の会社です。
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