【和食調理師】【中堅】寿司職人│京都
- 15部屋以下
- 勤務地
- 京都府宮津市
- 給与
- 月収：30～45万円
※経験スキルを考慮し決定
固定残業代（月20時間相当分）を含む
超過分は別途支給
- 部屋数
- 15部屋以下
- ポジション
- 中堅
- ここがすごい！
- ⭐お客様との距離が近く、技術だけでなく接客力も磨ける！
⭐少数精鋭のスキルアップ可能な環境◎
⭐地元漁港で水揚げされた鮮魚が中心
⭐冬季限定のカニも自慢！
⭐窓一面に広がるオーシャンビューが魅力
求人情報
| 仕事内容 | 和食調理全般 ・仕入れ、仕込み、調理など ・日本海から揚がる近海モノの魚のお寿司やお造りを生かした懐石 |
|---|---|
| 勤務時間 | シフト制 7～21時 実働8時間 休憩時間1時間（休憩時まかない有） ◆営業時間 8:00～10:00（OS 9:30）水、木曜日のみ 11:30～14:00（OS 13:30）※8月はOS 13:00 17:30～21:00（OS 20:30） |
| 給与 | 月収：30～45万円 ※経験スキルを考慮し決定 固定残業代（月20時間相当分）を含む 超過分は別途支給 |
| 勤務地住所 |
京都府宮津市日置3784-3 |
| 施設概要 | 京都天橋立の寿司・和食処 〇席数：52席 【テーブル】4名席4組 【こあがり】8名席3組 【大テーブル】12名席1組 〇料理単価： ・ディナー（コース）8,000円・10,000円 ・ランチ 2,800～5,800円 ・黒岬フルコース 5,500円 ・かにコース 13,000円 |
| 交通手段・寮までの距離 | 最寄 [天橋立] 駅から車で約 25 分 ローカル路線バス停留所から徒歩約5分 ◆寮について ・家賃は基本的に会社が全額負担 ・店舗から車で10分以内 ・1Rからファミリーで対応できるお部屋を完備 ・一般的な設備は完備 |
| 休日 | 年間休日105日間（週休2日制） 定休日：月・火曜日（祝日は営業） 年次有給休暇 |
| 応募条件 | 鮨屋・日本料理店での調理経験者 ～歓迎～ ・割烹懐石経験がある方 ・チャレンジ精神のある方 ・基本的なPC操作（Word,Excel）が出来る方 ・調理師免許、普通自動車運転免許 |
| 福利厚生・手当 | 社会保険完備 車通勤可 皆勤手当 通勤手当（車通勤の場合はガソリン代支給、上限15,000円） 保険制度（共済保険） まかないあり 寮・社宅あり 社員割引あり 車・バイク通勤可 制服貸与 60 歳定年（但し、65才までの延長可） 人物と経験重視で、定年外雇用もあり |
| 最寄のコンビニ・スーパー | ファミリーマートまで徒歩5分 スーパーまで車で8分 |
そのほかの魅力
① 天橋立を望む特別なロケーション
日本三景・天橋立を望むオーシャンビュー。
観光や記念日利用も多く、特別な一日に寄り添う一貫を提供できます。
② 地元・丹後の旬魚を扱える環境
丹後の新鮮な魚介を中心に、四季折々の食材を使用。
目利きや仕込み、握りの技術を実践的に磨けます。
③ カウンター中心の臨場感
お客様との距離が近いカウンター営業。
技術だけでなく、接客力や所作も身につく環境です。
④ 少数精鋭だからこその成長機会
コンパクトな店舗だからこそ、仕込みから握りまで幅広く携わるチャンスがあります。
“技術を高めながら、一貫で感動を届けたい”方に最適な職場です！！
① 天橋立を望む特別なロケーション
日本三景・天橋立を望むオーシャンビュー。
観光や記念日利用も多く、特別な一日に寄り添う一貫を提供できます。
② 地元・丹後の旬魚を扱える環境
丹後の新鮮な魚介を中心に、四季折々の食材を使用。
目利きや仕込み、握りの技術を実践的に磨けます。
③ カウンター中心の臨場感
お客様との距離が近いカウンター営業。
技術だけでなく、接客力や所作も身につく環境です。
④ 少数精鋭だからこその成長機会
コンパクトな店舗だからこそ、仕込みから握りまで幅広く携わるチャンスがあります。
“技術を高めながら、一貫で感動を届けたい”方に最適な職場です！！
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