【和食調理師】【料理長】急募！山口の温泉旅館
- 16～50部屋
- 勤務地
- 山口県長門市
- 給与
- 月収：36～42万程度
固定残業：40時間
＜前年度実績＞
賞与：50,000円〜200,000円
昇給：1月あたり1,500円〜5,000円
- 部屋数
- 16～50部屋
- ポジション
- 料理長
- ここがすごい！
- ⭐急募のため積極採用中！！
⭐地元の食材を生かした旬の会席料理
⭐現在はメニューを絞っており、短期間でも全体を把握しやすい環境
⭐ふぐ料理中心、高度な技術がなくても対応可能◎
⭐温泉利用OK！まかないも自由にOK！
求人情報
| 仕事内容 | ・食材の仕込み、下ごしらえ ・和食メニューの調理（焼き・揚げ・煮物など） ・盛り付け、料理の最終チェック ・食材管理、発注業務 ・厨房内の衛生管理・清掃 ・補助スタッフへの指示出し、連携 |
|---|---|
| 勤務時間 | 9:30～18:30（実働7.5時間／休憩90分） 前日に朝食の準備もしておくので、 朝は補助の方だけでOK |
| 給与 | 月収：36～42万程度 固定残業：40時間 ＜前年度実績＞ 賞与：50,000円〜200,000円 昇給：1月あたり1,500円〜5,000円 |
| 勤務地住所 |
山口県長門市三隅中２７２ |
| 施設概要 | 〇部屋数：30室 〇部屋単価：15,000円～ 〇厨房人数：3人 68歳の元料理長＋補助の女性2人 〇既製品：料理長におまかせ！ なるべく手作りがよいが、現在はある程度使用 〇ランチ：なし（宴会時のみ対応） ＜募集背景＞ ・最近料理長が辞めてしまい後任を急ぎで探している！ ・元料理長は次の方が来て引継ぎが終わるまでいてくれる ・引継ぎ期間は1週間～10日程度を予定 ・適性人数4人で一般職も募集しているため、 お連れさんとセットでの選考も歓迎！ |
| 交通手段・寮までの距離 | ◆アクセス 山陰本線長門三隅駅より車で7分程度 ◆寮 客室の1室を提供 費用は基本無料 設備：冷暖房、テレビ、Wi-Fi、冷蔵庫、トイレ 宿の温泉利用できる！洗濯機も宿の使ってOK！ |
| 休日 | 年間休日87日 シフト制（月7～8日休み） |
| 応募条件 | 64歳以下の方（定年65歳のため） |
| 福利厚生・手当 | ・社会保険完備 ・まかないあり（無料・自由に作ってOK） ・通勤手当 実費支給（上限17,000円） ・住み込み可 ・賞与あり ・昇給あり ・マイカー通勤可（駐車場あり） ・定期健康診断（年1回） ・有給休暇 ・再雇用制度（上限 70歳） ・退職金制度（勤続年数5年以上） |
| 最寄のコンビニ・スーパー | ローソンまで徒歩11分 スーパーまで徒歩20分 ※車はあった方が便利です！！ |
そのほかの魅力
◆料理長としての裁量が大きく、やりがいを感じられる！
◆日本海に面しており鮮魚の質が非常に良い
◆地元食材を活かした料理ができる
◆インバウンド過多ではなく、国内の落ち着いた客層中心
◆都市部に比べて家賃・生活コストが低く、貯金しやすい
◆人間関係がシンプルで「顔が見える関係」
◆料理長としての裁量が大きく、やりがいを感じられる！
◆日本海に面しており鮮魚の質が非常に良い
◆地元食材を活かした料理ができる
◆インバウンド過多ではなく、国内の落ち着いた客層中心
◆都市部に比べて家賃・生活コストが低く、貯金しやすい
◆人間関係がシンプルで「顔が見える関係」
この求人は以下の条件に合致しています
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- 条件・特徴