【鮨職人】ヨットスタイル客船で旅するように働ける！
- 16～50部屋
- 勤務地
- 東京都
- 給与
- 年収 500～750万円
〇賞与：年2回
〇昇給：年1回
〇交通費全額支給：乗船場所まで及び下船場所からの交通費は全額支給します
- 部屋数
- 16～50部屋
- ポジション
- 二番手
- ここがすごい！
- 〇旅と仕事が融合する特別な経験
〇寄港地ごとに巡り合う日本の旬の食材をその場で仕入れ、旅の記憶に残る「ここでしか味わえない一皿」を自由な発想で創り出せる
〇ジャンルを超えた自由なメニュー考案
求人情報
| 仕事内容 | 鮨職人として、船内に設けられた10席の鮨カウンターにて、おまかせコースをご提供します。仕込みから握り、提供まで一連の流れを担い、所作・段取り・味の組み立てまで細部にこだわった仕事が求められる環境です。今回は責任者候補を含めた複数名採用のため、ご経験に応じてカウンター運営の中核を担うポジションもお任せします。 |
|---|---|
| 勤務時間 | 標準労働時間8時間 ＜シフト例①＞ ・5時30分～8時30分 ・11時～13時 ・16時～19時 ＜シフト例②＞ ・6時30分～9時30分 ・11時30分～13時30分 ・17時～20時 ※船員法に基づき、労働時間・休憩を定めています。 ※22:00～翌5:00は18歳以上の方のみ勤務可能 〇夜勤あり |
| 給与 | 年収 500～750万円 〇賞与：年2回 〇昇給：年1回 〇交通費全額支給：乗船場所まで及び下船場所からの交通費は全額支給します |
| 勤務地住所 |
東京都 |
| 施設概要 | 【快適な船上ライフをご用意】 ・乗船中は食事（3食） ・居住環境の提供あり ・個室または2名部屋（職務により異なります） ・ベッド・机などの備え付けあり、Wi-Fi利用可 『R YACHT』は、100年以上の歴史を持つ両備グループの一員として、「まだ誰も体験したことのないクルーズ」を掲げ、立ち上がりました。新造船「SEFU」は2027年に就航予定です。カウンターも、キッチンも、機材も、これから動き出すものばかり。船上でどんな食体験を届けていくのか、準備段階から共に形にしていくメンバーを募集します。入社後は提携店舗にて研修を実施します。 勤務は3ヶ月の連続乗船を基本とし、その後は1.5月の連続休暇を予定しています。一般的な飲食店ではなかなか難しい長期休暇を取りやすく、これまで忙しく走り続けてきた方にとっても、無理なくキャリアを続けやすい環境です。 ★船員には「船員法」が適用されます。雇入契約や給与・労働時間・休日・休暇などの取り扱いは、すべて船員法に基づき定められています。 |
| 交通手段・寮までの距離 | 【快適な船上ライフをご用意】 ・乗船中は食事（3食） ・居住環境の提供あり ・個室または2名部屋（職務により異なります） ・ベッド・机などの備え付けあり、Wi-Fi利用可 |
| 休日 | 〇年間休日：120日 ※3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 〇有給休暇 |
| 応募条件 | ・調理師免許 ・調理経験をお持ちの方 ※スキルにもよりますが、経験10年相当を目安としています。 ・基本的なPC操作ができる方（発注などで使用／メール・Excel・Word等） ・チームマネジメント経験がある方 （歓迎項目） ・板長や料理長の経験ある方 ・英語での基本的なコミュニケーションが可能な方(外国人スタッフ在籍) |
| 福利厚生・手当 | 厚生年金保険・健康保険・雇用保険・労災保険 |
| 最寄のコンビニ・スーパー | 洋上 |
そのほかの魅力
従来の固定されたレストランでの調理とは異なり、海の上という特殊な環境だからこそ生まれる独自の魅力ややりがいが詰まっています。
従来の固定されたレストランでの調理とは異なり、海の上という特殊な環境だからこそ生まれる独自の魅力ややりがいが詰まっています。
この求人は以下の条件に合致しています
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