【和食調理師】【副料理長】東京都港区｜世界4大ホテルチェーン｜アクセス＆利便性抜群！
- 51部屋以上
- 勤務地
- 東京都港区
- 給与
- 【月給】45〜46.4万円 【年収】630～650万円
※管理職のため残業代なし
※給与は、経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3カ月：同条件
■昇給あり：評価制度に基づき決定します
■賞与あり(年2回)：会社業績・個人業績に基づきます
■交通費支給（上限15万円／月）
- 部屋数
- 51部屋以上
- ポジション
- 二番手
- ここがすごい！
- 〇世界4大ホテルチェーンのマリオット・インターナショナルが展開する最高峰のラグジュアリーブランド「JWマリオット」の首都圏初進出となるホテル。
〇 一流のシェフ陣から直接学べる、圧倒的なスキルアップ環境
〇「開業間もないホテル」で、自分のアイデアを形にする面白さ
〇グローバル基準の「アソシエイト（従業員）第一」の職場文化
求人情報
| 仕事内容 | ・日本料理の各工程（仕込み・調理・盛り付け）の担当 ・煮方ポジションとして、煮物・炊き合わせ・出汁を活かした料理の担当 ・Chefの方針に基づいた品質維持および味の再現性の確保 ・食材の選定・管理および適切な下処理（魚・野菜・出汁） ・季節感を大切にしたメニュー理解と実践 ・提供スピードとクオリティを両立したオペレーション管理 ・Commis・Demi Chefの指導および現場サポート ・衛生管理（HACCP）およびキッチン環境の維持 ・他セクションとの連携によるスムーズなサービス提供 |
|---|---|
| 勤務時間 | ■1ヵ月単位の変形労働時間制 ■平均週労働時間40時間 スタッフの笑顔と健康を第一に！ 希望を考慮して毎月シフトを決めています |
| 給与 | 【月給】45〜46.4万円 【年収】630～650万円 ※管理職のため残業代なし ※給与は、経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月：同条件 ■昇給あり：評価制度に基づき決定します ■賞与あり(年2回)：会社業績・個人業績に基づきます ■交通費支給（上限15万円／月） |
| 勤務地住所 |
東京都港区高輪２丁目２１−２ |
| 施設概要 | 世界4大ホテルチェーンのマリオット・インターナショナルが展開する最高峰のラグジュアリーブランド「JWマリオット」の首都圏初進出となるホテル。 高輪ゲートウェイシティに位置し、2025年10月2日に開業。 28階には、東京タワーなどの景色を望む25メートルの屋内温水プール、ジェットバス、最新マシンを備えた24時間営業のフィットネスセンター、そして高級スパブランド「SPA by JW」を完備しています。 都会の中心でありながら、「禅の精神」と「自然の美しさ」から着想を得たマインドフルネス（心安らぐ静寂）を体感できるサンクチュアリ（聖域）がコンセプト。 館内には6つのレストランやバーがあります。 〇部屋数：全200室。 |
| 交通手段・寮までの距離 | 寮：なし |
| 休日 | ■公休：月9～10日（年間公休：115日） ■有給休暇（初年度10日 *入社月により按分） ■産休・育休・介護休暇 ■慶弔休暇などその他特別休暇 ■病気休暇（年5日 ※初年度のみ入社時により変動） └特別有給休暇として付与 └体調を崩しても療養に専念しやすい環境です 計画的に休暇を取得しやすく、仕事とプライベートの両立を実現できます リフレッシュする時間を大切にすることで、より質の高いサービスを提供できる環境です |
| 応募条件 | ■和食調理業務の実務経験 ■ラグジュアリーホテルにふさわしいサービス意識を持ち、自己成長を目指して主体的に行動できる方 ■ホテル業界経験者は優遇いたします ★包丁スキルチェックあり ※結果次第で選考ポジション変更あり |
| 福利厚生・手当 | ■社会保険完備 ■まかない・食事補助：スタッフダイニングあり◎（1勤務あたり1食） ■制服・ロッカー貸与 ■シャワー室・休憩室・仮眠室あり ■資格取得支援 ■各種社内イベント ■社員表彰プログラム ■社員紹介報酬プログラム ■確定拠出型年金制度 〇そのほかにも…当グループならではの制度をご用意！ ＊マリオットグループホテル割引制度＊ └国内外9000軒以上のグループホテルの宿泊・レストランが従業員割引価格で利用できます。 プライベートも充実できるグローバル企業ならではの魅力的なトラベルベネフィットです！ |
| 最寄のコンビニ・スーパー | 徒歩圏内にスーパー・コンビニあり |
そのほかの魅力
JWマリオット・ホテル東京が位置する高輪ゲートウェイ・品川エリアは、「日本のイノベーションを牽引する最先端の未来都市」と「江戸から続く豊かな歴史・伝統」が融合した、いま東京で最もエネルギッシュで魅力的な地域です
JWマリオット・ホテル東京が位置する高輪ゲートウェイ・品川エリアは、「日本のイノベーションを牽引する最先端の未来都市」と「江戸から続く豊かな歴史・伝統」が融合した、いま東京で最もエネルギッシュで魅力的な地域です
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