【和食調理師】【中堅】下呂の小規模・懐石宿
- 15部屋以下
- 勤務地
- 岐阜県下呂市
- 給与
- 【給与】
月給：25万円～30万円
想定年収：350万円～400万円
昇給：あり
賞与：業績により、年2回支給
- 部屋数
- 15部屋以下
- ポジション
- 中堅 、若手
- ここがすごい！
- 岐阜県下呂市に佇む、
全15室の小規模高級懐石宿✨
お料理に力を入れており、
いつまでも心に残るお料理という
意味を込めた【余情懐石】は、
四季折々の旬を大切にした格別な味わいです。
求人情報
| 仕事内容 | 【仕事内容】調理全般 |
|---|---|
| 勤務時間 | 【勤務時間】 ⇒勤務形態：変形労働時間制 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 〜 220時間 6:30～20:00の中で実働8時間・中抜け |
| 給与 | 【給与】 月給：25万円～30万円 想定年収：350万円～400万円 昇給：あり 賞与：業績により、年2回支給 |
| 勤務地住所 |
岐阜県下呂市森2519番地1 |
| 施設概要 | 【雇用形態】正社員 【施設概要】 ・施設 …旅慣れした方がゆっくり羽を伸ばすためにご利用いただくことが多いお宿です。 夕食・朝食は「饗茶庵 花香」か「茶寮 囲炉裏庵」にて提供、 お部屋によっては部屋食でのご提供も行っております。 (詳細) ●部屋数：全15室 ●客単価 1泊2食付き：3.5万〜5万円 ●稼働率：年間90％（閑散期がほぼありません） ●厨房人数：4～5名 ●お料理 …宿の料理は「余情懐石」と呼ばれ、 方針は「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。」です。 飛騨牛のほか、 米のコンクールで金賞を取った下呂産の米「銀の朏（みかづき）」を、 釜戸炊きや土鍋炊きで出しています。 月替わりの献立で、季節の食材と地元の食材を厳選しています。 |
| 交通手段・寮までの距離 | 【寮】 ⇒寮・借上げ社宅あり 月8,000円で入居可能！ （借入社宅の場合、家賃の半額補助・駐車場代無料） ※水道・光熱費は実費負担 勤務地まで徒歩10分以内 車・バイク通勤も可能！ |
| 休日 | 【休日】 ⇒シフト制（月7～8日休み） 2連休以上も相談可能 長期休暇は相談可能 休み希望は月ごとに変更可能 月2回、休館日あり |
| 応募条件 | 【求める人材】 和食調理経験が一通りある方 本格的な和食を学びたい方 |
| 福利厚生・手当 | 【福利厚生】 各種保険完備 昼食・夕食のお弁当を支給・食事手当あり 健康診断（年1回） 退職金あり（社内規定あり） 慶弔見舞金あり（社内規定あり） |
| 最寄のコンビニ・スーパー | 【最寄スーパー・コンビニ】 下呂魚介（GGシェフ）：徒歩11分 ショッピングセンター ピア（ヤマシゲ）：徒歩約11分 Vドラッグ 下呂店：徒歩30分（車で5～10分） ローソン 下呂温泉店：徒歩10分 ファミリーマート 下呂市役所前店：徒歩10分 |
そのほかの魅力
岐阜県の下呂温泉は、有馬・草津と並ぶ「日本三名泉」のひとつです。
名古屋から特急で約1時間半と、行きやすさも魅力です。
食の面でも、霜降りが特徴の飛騨牛、米のコンクールで受賞歴のある下呂産の米「銀の朏（みかづき）」、飛騨川の鮎や山菜など、
上質な地元食材がそろっています。
上質な地元食材に日々触れながら、腕を磨ける環境です✨
岐阜県の下呂温泉は、有馬・草津と並ぶ「日本三名泉」のひとつです。
名古屋から特急で約1時間半と、行きやすさも魅力です。
食の面でも、霜降りが特徴の飛騨牛、米のコンクールで受賞歴のある下呂産の米「銀の朏（みかづき）」、飛騨川の鮎や山菜など、
上質な地元食材がそろっています。
上質な地元食材に日々触れながら、腕を磨ける環境です✨
この求人は以下の条件に合致しています
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